Le Musée Mori est un musée d’art contemporain situé dans le complexe Roppongi Hills. Il propose des expositions temporaires toute l’année. L’une de ces expositions, « Recycle and Build », proposait d’explorer la relation entre ville et recyclage. C’était très intéressant de voir comment différents artistes représentaient des expériences passées ou historiques.

Azabu Kyotoku permet de déguster les meilleures nouilles udon de Tokyo. Je recommande à toutes celles et ceux qui se rendent au Musée Mori d’y faire un saut. Les udon étaient absolument succulents et les plats d’accompagnement compris dans le menu étaient délicieux.

Ce bâtiment de trois étages dans lequel se trouvent Tomio Koyama Gallery, ShugoArts et Taka Ishii Gallery, est situé à Roppongi à côté d’autres galeries d’art. La visite vaut vraiment le coup car ils y exposent les œuvres d’art contemporain les plus intéressantes du Japon. La série « Light of », exposée à Tomio Koyama Gallery est l’une des expositions du moment. Les œuvres capturent des feux d’artifice scintillant dans les ténèbres ou tirés lors de concerts en plein air. Un autre événement à ne pas manquer est l’exposition « Moved » de Taka Ishii Gallery, qui rassemble les dernières œuvres de vingt artistes japonais et internationaux.

Visiter le musée national des sciences émergentes et de l'innovation « Miraikan » à Odaiba est une expérience absolument unique. On peut y apprendre l’évolution des formes de vies connues aujourd’hui, les catastrophes naturelles à travers l’histoire et assister à une démonstration d’ASIMO, un robot humanoïde ! Au rez-de-chaussée il y a des UNI-CUB, j’en ai donc profité pour en essayer un. Il s’agit d’un appareil de mobilité personnel dernier cri, entre le robot et la voiture, que l’on contrôle avec le poids du corps.

Le Corridor Gai est l’une des rues les plus populaires de Ginza. C’est un lieu apprécié par les personnes qui travaillent dans les environs, très animé les soirs de semaine. J’ai beaucoup aimé l’ambiance de la rue, ses éclairages, l’amabilité des gens qui y passent et je suis entrée dans un établissement pour y déguster une petite pâtisserie.

Après ma ballade dans Corridor Gai, je suis allé dîner dans un restaurant de cuisine traditionnelle japonaise. Situé au premier étage d’un bâtiment qui se trouve au centre de Corridor Gai, le Kokappo Ohashi Ginza est l’endroit rêvé pour dîner. Il dispose de pièces privatives et d’un forfait boissons à volonté. L’ambiance du restaurant est des plus calmes, parfait pour un rendez-vous amoureux.

Le Tokyu Stay Shimbashi se trouve à proximité de la gare JR Shimbashi, l’un des grands centres de desserte de la capitale, et de la station Onarimon de la ligne Toei Mita-sen. Les chambres sont belles et confortables. Elles sont équipées d’un petit réfrigérateur, d’une grande baignoire, d’un bureau et ont l’air conditionné. Mon séjour y a été des plus agréables et j’y reviendrai certainement lors de mon prochain passage à Tokyo.

J’ai adoré mon voyage en Shinkansen ! Le train est muni de toilettes et les compartiments pour bagages sont spacieux. Les fauteuils, dont l'orientation est modifiable pour toujours être dans le sens de la marche, sont extrêmement confortables et relativement calmes ; particulièrement appropriés pour les longs trajets. Ce train arrive toujours à l’heure et il est réputé pour sa ponctualité exemplaire. J’ai voyagé un peu partout à travers le monde et j’ai eu l’occasion de prendre le train des centaines de fois, mais aucun d’entre eux n’a jamais été aussi propre et efficace que le Shinkansen.

J’ai commandé des tempura soba. La soupe était salée juste comme il faut, les nouilles étaient cuites à la perfection et la tempura avait la texture idéale. À la fin du repas, j’ai bu une soupe rallongée avec l’eau de cuisson des soba. C’est une astuce utilisée pour ne pas gaspiller de nourriture. Je recommande l’établissement à toutes celles et ceux qui veulent manger quelque chose de chaud.

Le château Tsurugajo a été bâti en 1384, il a donc plus de 600 ans d’histoire. À l’origine il avait une fonction militaire, mais de nos jours c’est devenu un musée consacré aux samouraïs. Au sommet du château, il y a un observatoire qui permet d’apprécier les sensationnels paysages de Fukushima. La visite du château Tsurugajo a été l’un des meilleurs moments de ce voyage, c’est pourquoi je recommande fortement d’y aller. J’ai eu beaucoup de plaisir à découvrir l’histoire du château, à apprendre des tas de choses sur les samouraïs et surtout à pouvoir profiter de la magnifique vue depuis le château.

Le Sazaedo se trouve juste à côté du château Tsurugajo. C’est une pagode en bois de forme hélicoïdale qui a été construite au 19e siècle. Elle a été érigée à l’endroit où les membres de la compagnie Byakkotai se suicidèrent en 1868. Cette troupe avait pris part à la guerre de Boshin qui avait opposé l’armée du Shogun qui combattait pour protéger l’ancien régime à celle du nouveau gouvernement qui cherchait à en instaurer un nouveau. Avec son escalier en colimaçon, ce temple bouddhiste est tout à fait unique. J’ai été très émue de pouvoir apprendre l’histoire du lieu et de me trouver là où les évènements s’étaient déroulés.

Outre divers menus, le dîner dans ce ryokan (auberge) est un buffet qui offre une sélection de mets très variée. Les légumes et poissons servis étaient tous extrêmement frais. Lors de cette soirée, j'ai tout particulièrement apprécié la fondue nabe à réaliser avec les ingrédients et légumes de son choix.

Le joli ryokan dans lequel j’ai passé la nuit dispose de deux grands bains, l’un à l’intérieur, l’autre à l’extérieur. Ce ryokan est d’une très grande propreté et le personnel y est vraiment aux petits soins. Le ryokan lui-même est divisé en plusieurs bâtiments, qui offrent chacun de très belles chambres avec vue sur le cours d’eau. J’ai passé un moment très agréable dans les bains. Écouter le bruit de l’eau qui coule plongée dans le bain en extérieur a été l’une des expériences les plus relaxantes de ma vie.

Ouchi-juku est une importante ville de relais dont les bâtiments servent de magasins, d’auberges et de restaurants. La plupart d’entre eux ont été conservés tels qu’ils étaient avant la restauration de Meiji, et c’est devenu un site touristique célèbre. Avoir des échanges avec les habitants et goûter à la culture du lieu sont des expériences qui m’ont beaucoup plu. Ça doit être très beau quand l’endroit est recouvert de neige en hiver. Un endroit qui assurément vaut le déplacement si vous êtes dans la région pendant l’hiver.

Les ramen Kitakata sont ce que j'ai le plus apprécié à l'occasion de ce voyage à Fukushima ! Ces ramen sont plutôt simples avec leurs nouilles plates légèrement courbées et leur soupe de sauce soja à base de porc et de niboshi (petites sardines desséchées). Soyez sûrs d’y aller de bonne heure car il y a toujours la queue et les derniers arrivés ne sont pas certains d’être servis !

De nombreux restaurants très sympathiques se trouvent le long de la rue Otazuki Kura et il y a même un sanctuaire shinto consacré aux nouilles ramen devant une boutique de ramen. J’ai appris comment on fabriquait le saké en allant visiter la brasserie Ohara Shuzo. Il s’agit de l’une des meilleures fabriques de saké, et on le fait en diffusant la musique de Mozart ! La dégustation de saké était très chouette et m’a permis de goûter différents sakés brassés sur place.

La ville est absolument charmante et offre un vaste choix de boutiques, restaurants et de bars. Nous nous sommes arrêtés dans un restaurant de sushi où nous avons commandé un omakase (la sélection du chef) qui nous a permis de goûter toutes sortes de sushis. Le poisson fondait dans la bouche et me donnait envie d’en reprendre à chaque bouchée.

Quand je suis arrivée au ryokan, le propriétaire est venu m’accueillir. L’hospitalité est toujours la bienvenue lorsqu’on séjourne dans un hôtel. Le ryokan était d’une grande propreté, il était confortable et la vue depuis ma chambre était absolument charmante. La source thermale onsen était fantastique, la température était parfaite et j’ai vraiment pu me détendre.

De nombreux poissons sont morts lors du tsunami de 2011 et l’aquarium a dû être reconstruit. Il y a maintenant à nouveau de nombreux poissons et des fossiles et c’est vraiment très intéressant. Cet aquarium permet d’apprendre beaucoup de choses dans le biotope de la « mer de Shiome » ainsi que sur l’évolution de la vie marine et sur les récifs de corail. L’une des expositions, « Des lieux de pêche jusqu’à la table », permet aux visiteurs d’apprendre des choses à propos des animaux marins et d’éveiller leurs consciences aux problèmes environnementaux. Cela m’a beaucoup plu d’apprendre comment les animaux vivent dans les rivières et sur les côtes de Fukushima.

J’ai adoré faire le tour du marché au poisson. On peut y choisir le poisson que l’on veut pour son déjeuner ! Nous avons décidé de prendre des huîtres. C’étaient les plus grosses et les meilleures que j’aie jamais mangées. J’ai appris que le tsunami avait durement frappé la région et ai été très impressionnée de voir à quel point elle s’était remise sur pieds. J’ai été très contente de visiter la région et de pouvoir goûter ses produits de la mer les plus frais.

Bâti en 1160, le temple Shiramizu Amida-do est un temple bouddhiste en bois d’une grande simplicité, entouré d’étangs et de très beaux jardins. Il a été classé trésor national en 1952 et est devenu un site historique. C’est un très beau lieu à explorer et j’ai vraiment apprécié me promener dans le jardin et goûter à sa sérénité.

Visiter Tokyo et Fukushima a été une expérience super. Ça m’a beaucoup plu d’aller au Musée Mori, dans les restaurants et de découvrir de nouveaux endroits de Tokyo. Fukushima a été le temps fort de ce voyage. Apprendre sur les samouraïs en visitant des temples et des châteaux bâtis il y a plus d’un siècle m’a vraiment permis de ressentir l’histoire de la région. J’ai été très impressionnée de voir à quel point la ville s’est reconstruite après le Tsunami. Apprendre les modes de vie et la culture locale à travers des échanges avec les habitants de la région a été une expérience formidable. Il me reste encore beaucoup d’endroit à voir à Fukushima et j’ai vraiment hâte d’y retourner.