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Aizu Sauce Katsudon

Aizu Sauce Katsudon_1
Aizu Sauce Katsudon_2
Aizu Sauce Katsudon_1 Aizu Sauce Katsudon_2

Le plat katsudon consiste en du porc pané accompagné d'un œuf et de sauce soja ou d'une sauce douce (type Worcestershire). Le katsudon d'Aizu est accompagné de sauce douce. Ce plat classique aurait été inventé il y a une centaine d'années. Chaque restaurant de katsudon possède ses propres exigences en matière de viande ou de sauce et rivalise en matière de goût et de style. Outre le katsudon, le restaurant Nakajima propose également des menus originaux à base d'œuf et de sauce douce inventés par son fondateur qui a été formé à la cuisine occidentale, tels que le "Katsudon mijoté en sauce".

Adresse

2-39, Uwa-machi, Aizuwakamatsu-shi, Fukushima-ken

Accès

  • Depuis la gare JR d'Aizuwakamatsu, prendre le bus Aizu Wakamatsu Classic Town (Haikara-san), et descendre à l'arrêt "Aizu Wakamatsu Shiyakusho-mae" (16 minutes), puis 6 minutes à pied

Heures d'ouverture

11:00-14:30,17:00-20:00

Fermeture

Mardi

Site internet

http://e.samurai-city.jp/s-katsudon/

Période recommandée

Toute l'année

Informations supplémentaires

Menus recommandés: "Ganso nikomi sauce katsudon" (côtelette), "Kyabetsu sauce katsudon" (côtelette)

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