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Kitakata ramen (o asara, il ramen del mattino)

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Kitakata ramen (o asara, il ramen del mattino)_3
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Considerato uno dei tre ramen più buoni del Giappone, è caratterizzato da un brodo molto saporito di salsa di soia Kitakata, a sua volta preparata con l'acqua sotterranea altamente nutritiva proveniente dai monti Iide, e pasta spessa e ricciuta. In città si trovano ben centoventi ristoranti specializzati in ramen Kitakata, ognuno con una propria varietà di sapore. Ottimi conoscitori della cultura del ramen, molti del luogo lo scelgono anche a colazione e per questo viene chiamato anche "asa-ra", o "ramen del mattino". Visitare queste parti senza provare sapori speciali così famosi in tutto il Giappone sarebbe un vero peccato!

Indirizzo

Bannai Shokudo7230 Hosoda, Kitakata City, Fukushima

Accesso

  • 13 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria JR di Kitakata

Quando

7:00-18:00

Chiusura

Giovedì

Sito

Periodo migliore

Tutto l'anno

Di particolare interesse

Per colazione e all'ora di pranzo a volte è necessario fare la coda.
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