La cucina giapponese Shojin (piatti vegetariani)
Il Monte Haguro ha dato vita a un’ampia varietà di antiche ricette vegetariane che molto furono apprezzate dai monaci asceti della montagna. Tra gli ingredienti preparati secondo la tradizione unica della zona di Haguro, spiccano le piante selvatiche e i funghi raccolti sui tre monti Dewa (Dewasanzan), immortalati nel celebre racconto “The Journey to Rebirth”.
Indirizzo
- Regione di Shonai
About YAMAGATA Accesso
- Aeroporto di Shonai → Stazione di Tsuruoka → Haguro
Quando
- *Gli orari dipendono dal singolo locale
Chiusura
- *Le date dipendono dal singolo locale
Periodo migliore
- Tutto l'anno
Di particolare interesse
- È necessario prenotare (preferibilmente più di una settimana prima)
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