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La cucina giapponese Shojin (piatti vegetariani)

La cucina giapponese Shojin (piatti vegetariani)_1
La cucina giapponese Shojin (piatti vegetariani)_2
La cucina giapponese Shojin (piatti vegetariani)_1 La cucina giapponese Shojin (piatti vegetariani)_2

Il Monte Haguro ha dato vita a un’ampia varietà di antiche ricette vegetariane che molto furono apprezzate dai monaci asceti della montagna. Tra gli ingredienti preparati secondo la tradizione unica della zona di Haguro, spiccano le piante selvatiche e i funghi raccolti sui tre monti Dewa (Dewasanzan), immortalati nel celebre racconto “The Journey to Rebirth”.

Indirizzo

Regione di Shonai

Accesso

  • Aeroporto di Shonai → Stazione di Tsuruoka → Haguro

Quando

*Gli orari dipendono dal singolo locale

Chiusura

*Le date dipendono dal singolo locale

Sito

https://hagurokanko.jp/en/p551/syouzinryouri/

Periodo migliore

Tutto l'anno

Di particolare interesse

È necessario prenotare (preferibilmente più di una settimana prima)

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