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Katsudon mit Aizu-Soße

Katsudon mit Aizu-Soße_1
Katsudon mit Aizu-Soße_2
Katsudon mit Aizu-Soße_1 Katsudon mit Aizu-Soße_2

In Japan werden Katsudon (Reisschalen mit frittierten Schweinekotelett) belegt mit Eiern und in Sojasauce oder süßer Soße serviert. Es wird gesagt, dass dieses Gericht in der Taisho-Zeit entstand (vor ca. 100 Jahren), und es ist eine traditionelle lokale Köstlichkeit. Jedes Geschäft hat seine eigene besondere Geschmacksrichtung für Fleisch und Soße, und die Restaurants konkurrieren mit ihren eigenen Geschmäckern und Stilen miteinander. Bei Nakajima können Gäste Katsudon mit Aizu-Soße probieren, ebenso wie ihr originales „Schmorsoße-Katsudon“ ausprobieren, das eine Soße mit süßem anstelle von Soja-Geschmack hat und von dem früheren Besitzer erfunden wurde, der Erfahrung als Koch in einem westlichen Restaurant hat.

Adresse

Nakajima
2-39 Uwamachi Aizuwakamatsu-city, Fukushima

Zugang

  • Nehmen Sie den „Sightseeing Circulation Bus Haikara-san“ vom JR-Bhf. Aizu Wakamatsu (16 Minuten). Steigen Sie an der Bushaltestelle Aizu Wakamatsu Shiyakusho-mae aus und gehen Sie 6 Min. zu Fuß.

Öffnungszeiten

11:00-14:30, 17:00-20:00

Geschlossen

Jeder Dienstag

Website

http://e.samurai-city.jp/s-katsudon/

Beste Jahreszeit

Ganzjährig

Punkt

Empfehlungen: Ganso Nikomi Sosu Katsudon (Rosu) (Katsudon mit originaler geschmorter Soße [Lende]), Kyabetsu Sosu Katsudon (Kohlsauce-Katsudon [Lende])

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