Katsudon mit Aizu-Soße

In Japan werden Katsudon (Reisschalen mit frittierten Schweinekotelett) belegt mit Eiern und in Sojasauce oder süßer Soße serviert. Es wird gesagt, dass dieses Gericht in der Taisho-Zeit entstand (vor ca. 100 Jahren), und es ist eine traditionelle lokale Köstlichkeit. Jedes Geschäft hat seine eigene besondere Geschmacksrichtung für Fleisch und Soße, und die Restaurants konkurrieren mit ihren eigenen Geschmäckern und Stilen miteinander. Bei Nakajima können Gäste Katsudon mit Aizu-Soße probieren, ebenso wie ihr originales „Schmorsoße-Katsudon“ ausprobieren, das eine Soße mit süßem anstelle von Soja-Geschmack hat und von dem früheren Besitzer erfunden wurde, der Erfahrung als Koch in einem westlichen Restaurant hat.

Adresse: Nakajima
2-39 Uwamachi Aizuwakamatsu-city, Fukushima
About FUKUSHIMA

Zugang

Nehmen Sie den „Sightseeing Circulation Bus Haikara-san“ vom JR-Bhf. Aizu Wakamatsu (16 Minuten). Steigen Sie an der Bushaltestelle Aizu Wakamatsu Shiyakusho-mae aus und gehen Sie 6 Min. zu Fuß.

Öffnungszeiten: 11:00-14:30, 17:00-20:00

Geschlossen: Jeder Dienstag

Website: http://e.samurai-city.jp/s-katsudon/

Beste Jahreszeit: Ganzjährig

Punkt: Empfehlungen: Ganso Nikomi Sosu Katsudon (Rosu) (Katsudon mit originaler geschmorter Soße [Lende]), Kyabetsu Sosu Katsudon (Kohlsauce-Katsudon [Lende])