La préfecture a donné son nom à la race de chien Akita, célèbre dans le monde entier.
Connue pour sa culture particulière, la cérémonie populaire traditionnelle Namahage, au cours de laquelle on se déguise en démon pour rendre visite au voisinage, est un événement qui symbolise l’hiver à Akita.
Les spécialités culinaires caractéristiques de la région sont très abondantes. On y trouve notamment le kiritanpo, fabriqué avec du riz pilé dont la pâte est montée autour d’un bâton, les inazuma udon, qui comptent parmi les trois grandes sortes de nouilles udon au Japon, ainsi que les fondues nabe dont le bouillon est à base d’une sauce de poisson locale appelée shottsuru.
La station thermale de Nyuto-onsen, située à l’est et profondément enfouie dans la montagne est très prisée des visiteurs.
S’il est possible d’y faire un aller-retour en une journée, simplement profiter du bain, mais nous vous recommandons de vous y arrêter pour la nuit afin de vous détendre.
Non loin se trouve le lac Tazawa, le plus profond du Japon, dont les eaux magnifiquement teintées d’un bleu lapis-lazuli constituent un paysage mythique.
Le Festival Kanto matsuri qui se déroule pendant l’été est considéré comme l’un des trois plus grands festivals du Tohoku. La parade au cours de laquelle des lanternes hissées sur des mâts de 15 mètres de hauteurs sont portées dans les grandes rues est aussi belle qu’époustouflante.
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