Fabbrica di sakè Hideyoshi
La sua origine risale agli inizi del periodo di Edo (1603-1868), più esattamente al 1689, e il luogo fu scelto per via delle ottime acque freatiche provenienti dalla catena dei monti Ou e del riso di eccellente qualità che qui cresce in gran quantità. Da allora le tecniche e l'entusiasmo dei mastri fermentatori sono giunte intatte sino ai giorni nostri ma via via arricchite da tecniche innovative per creare nuovi tipi di sakè tra i quali l'elegante daiginjo e un tipo frizzante molto raffinato. Qui l'occasione è ottima per provare anche gli spuntini e gli stuzzichini che meglio si accompagnano con il sakè giapponese e persino, per i più esperti, provare a confrontare i vari sake stagionali. È altresì possibile acquistarli.
Indirizzo
- 9 Futsukamachi, Nagano, Daisen City
About AKITA Accesso
- Stazione ferroviaria di Tazawako → Stazione di Ugonagano
Proseguire 10 minuti a piedi.
- Stazione ferroviaria di Tazawako → Stazione di Ugonagano
Quando
- Dalle 9:00 alle 16:00
Chiusura
- A capodanno e in altre occasioni
Periodo migliore
- Tutto l'anno
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